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亀長茶園

亀長茶園では、宮崎県北方発のお茶情報や、商品を中心にご案内しております。
宮崎県延岡市北方町辰595-4
TEL:0982-47-2751

釜炒り茶の亀長茶園HP


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2008年 02月 06日 ( 1 )
講演会
今日は、宮崎県が主催する
認定農業者の講演会に出席してきました。
d0040076_01479.jpg

久々に 電車に乗って宮崎までのお出かけでしたv(^^
さすがに宮崎 南国~って感じでいいですね。

公演は
「日本の農業の現状とこれから」というお題でした
d0040076_034084.jpg

東京の「グットテーブル」と言う会社の社長のかたで
なっ なんとお歳が私と同じ・・
私自身 公演をお聞きする前から 自分自身を「コレでいいのか~?」
と思わせられました・・・・(--;

お話のないようですが・・ヒミツです・・なんて
どこまで話していいのか分かりませんが かいつまんで
「変わる日本、変わる食生活」
1、日本の人口は年々減少している・・・・・・・・・・・・・・・・食べる胃袋の数が減少している
2、高齢社会(以前は 高齢化社会今はすでに・・)・・・・食べる胃袋の大きさが小さくなっている
3、世帯が縮小(以前は4人 今は1人・2人の家族)・・・世帯あたりの購買量の減少
結果
食に関わる産業の市場規模の縮小化

さらに・・
消費者中心の物流システム
安いもの 使いやすいもの(キャベツなどの1/4カット品など)
手がかかる割りに 消費量が伸びない しかも安価・・

そのしわ寄せは 
販売店→おろし・仲買業者→JA・生産者団体→生産者

お客の望みに対応する為
スーパーやコンビになどの商品の多様化(一つのものを大量にではやっていけない)

マスコミ等による 過剰な食の安全に対する報道→消費者の過剰反応

などなど 前半 わたしも農業を辞めようかな~ぁ と思うほどの内容
しかし 後半・・
インターネットで販売する手法の紹介
マーケットイン ある物をひたすら売るのではなく
1、ニーズに合ったものを 作って売る・・・カット野菜もパッケージを変えるだけで売れが違う
2、独自性(ブランド化)         ・・・自分のセールスポイントを強調
3、付加価値                ・・・産地直送など 消費者が安心できるメッ                                 セーを産地から発信していく
どうですか ゾクゾクするやろー
まさに この1年 私が目指したものがここにありました(って感じ!!)

私は、亀長茶園のHPを公開しているのですが
実は 当園はお茶だけでなく季節の野菜・米・おふくろ手製の漬物もあります。
亀茶HPは 独自性を出す為 あえて お茶専用ページにしています。
そして 私達の作業風景をここで公開することで 安心・安全のメッセージを発信したいと考えています。

山本社長さまは 成功例等をいくつか紹介してくれました。
が 素人の私がそこに行くには まだまだ 遠い・・しかし 歩いてる方向が間違ってはいないと言ってもらったような気がしてv(^^

最後に 学のある方の話は ほんとに面白い 
どこでそのような情報や知識を手に入れるのか
私も もっと書物や情報書 博識の方のお話などに接していかないといけないと思いました。

山本社長さまの考えに もって接してみたいと公演のあと 名詞を持って
ご挨拶してきました。
気さくな方で メール下さいおしゃって頂きました。
近いうちにメールいてみようかな~ぁ
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by kamenaga | 2008-02-06 01:03