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亀長茶園

亀長茶園では、宮崎県北方発のお茶情報や、商品を中心にご案内しております。
宮崎県延岡市北方町辰595-4
TEL:0982-47-2751

釜炒り茶の亀長茶園HP


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新鮮風味を保つために
現代のお茶は昔のお茶と異なり、酸化を止めて保存するようになり、味の傾向や嗜好までが変わってきました。昔のお茶は常温又は壺や茶箱で保存しましたが、現在はお湯の色をより緑にという消費者ニーズがあるため、そのみどりと新鮮風味を保つために、低温保管を実施しています。
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by kamenaga | 2005-04-26 13:46 | :: お茶の入れ方
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当 茶園の日常を日記的に掲載し農家の仕事を疑似体験していただければさいわいです
by kamenaga
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